“硫磺中药”缘何让救命药变成了毒药(3)
后记：媒体报道硫磺熏蒸药材等问题后，甘肃省食品药品监督管理局立即召开党组会议研究解决措施，紧急下发《关于进一步加强中药材中药饮片监管工作的通知》，对全省开展中药材及中药饮片生产、流通和使用环节专项检查进行再部署，要求各地坚决做好熏硫药材的“截堵”工作，防止熏硫药材流入中药饮片、中药制剂生产企业，中药经营企业和医疗机构。组织开展中药材中药饮片二氧化硫残留物检测工作，对全省中药饮片生产企业、中药制剂生产企业和中药材经营企业是否购进使用熏硫药材进行普查。
希望政府部门在高度重视下，中药市场能进入良好的经营环境，还百姓一片洁净的天空。
(据《时代商报》《京华时报》等)
链接：
五种中药材的造假方式
一、硫磺熏过后颜色更鲜亮
, http://www.100md.com
对象：枸杞、百合、太子参、川贝母
用硫磺熏是最常见也是最简单的造假方式，这种方式可以追溯到古代，那时用硫磺熏的目的只有一个：不招虫，方便保存。如今，它还有另外一种功效，那就是：变色。比如我们最常见的银耳，有黄的也有白的，白色的就是用硫磺熏出来的。除了银耳，通常用这种方法熏制的中药还有不少，比如百合、枸杞、白芍、人参等。现在的太子参也有用硫磺熏的，但用硫磺熏制最严重的还是川贝母。
二、用廉价的其他东西来代替
对象：藏红花、山萸肉、黄柏皮
一般这种类型的造假主要集中在比较名贵的中药材上，用低成本带来大收益，那些本来就比较廉价的中药材不值得这么费劲。不管怎么造假，这些人还是有一个原则，虽然无效，也不能产生大危害。
比如山萸肉长相像是发红的小个葡萄，所以有些人就打起了歪主意，用真的葡萄皮充当，然后再进行染色、去味，于是葡萄皮就变成了每公斤500元的山萸肉。再比如名贵的藏红花，现在每克40元。藏红花的造假方法也很简单，就是把玉米须剪断，染成红色就可以了，外观看起来特别像。
, 百拇医药
三、做个模子限制正常生长
对象：人形何首乌
这种造假方式不得不提到何首乌。通常是做个人形模具出来，当何首乌生长一年后，移到模具里，何首乌就可以顺着模具的样子生长，几年后变成人形，再进入市场。
真假何首乌的分辨还算是比较明显的：真的何首乌呈黑色或黑紫色，外表光滑，有细纹，一些假的何首乌身上的须则太多。
除了这个模子，何首乌因为太名贵，所以造假方式还有很多，比如嫁接，或者找其他类似的植物的根茎刮成何首乌的样子，身上再涂上别的颜色。此外，用面粉或者石膏粉直接做成模具，再根据药材的形状进行雕刻、处理，也能以假乱真。
四、真假掺在一起
对象：西洋参、双花、三七粉。
, http://www.100md.com
西洋参本身的色彩呈淡黄色，药店很喜欢在里面掺上白色的，这些不是西洋参，而是普通的人参。因为西洋参的价格很高，而且大家都分不清是真是假。现在起码有60%的药店这么干。三七粉制造出来之后就是黄土的颜色，而且是晒干的黄土。于是，造假的人不费吹灰之力，直接往里掺上黄土，除非掺的太多能尝出味道，不然是发现不了的。
五、加入别的东西来加重
对象：冬虫夏草
中药个子小、成本低，除了造假，商贩还想办法加重量争取更多利润。冬虫夏草的价格已经炒到了一克400多元，便宜的也得100多元，这里面的猫腻也不少。
冬虫夏草的加重方式很‘大方’，中间直接穿上铁丝。要是有人看出来了，人家会说，因为中间断了，所以用铁丝穿起来。可这么一根一根的小铁丝，重量不轻啊。
关于冬虫夏草的造假伎俩，还有的用牙签，虽然没有铁丝重，但安全性更强。还有些市场上的冬虫夏草根本就过期了，提前泡出里面的营养成份，重新做处理后再次回到市场，可是里面却没了任何功效。还有往全蝎肚子里注水，或者往药材中掺加重粉，这里面的主要成份是硫酸镁，密度比较大，一旦溶入水中，会迅速渗到药材内部，再晒干后重量起码能增加20%以上。, 百拇医药(本刊编辑部)
希望政府部门在高度重视下，中药市场能进入良好的经营环境，还百姓一片洁净的天空。
(据《时代商报》《京华时报》等)
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五种中药材的造假方式
一、硫磺熏过后颜色更鲜亮
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对象：枸杞、百合、太子参、川贝母
用硫磺熏是最常见也是最简单的造假方式，这种方式可以追溯到古代，那时用硫磺熏的目的只有一个：不招虫，方便保存。如今，它还有另外一种功效，那就是：变色。比如我们最常见的银耳，有黄的也有白的，白色的就是用硫磺熏出来的。除了银耳，通常用这种方法熏制的中药还有不少，比如百合、枸杞、白芍、人参等。现在的太子参也有用硫磺熏的，但用硫磺熏制最严重的还是川贝母。
二、用廉价的其他东西来代替
对象：藏红花、山萸肉、黄柏皮
一般这种类型的造假主要集中在比较名贵的中药材上，用低成本带来大收益，那些本来就比较廉价的中药材不值得这么费劲。不管怎么造假，这些人还是有一个原则，虽然无效，也不能产生大危害。
比如山萸肉长相像是发红的小个葡萄，所以有些人就打起了歪主意，用真的葡萄皮充当，然后再进行染色、去味，于是葡萄皮就变成了每公斤500元的山萸肉。再比如名贵的藏红花，现在每克40元。藏红花的造假方法也很简单，就是把玉米须剪断，染成红色就可以了，外观看起来特别像。
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三、做个模子限制正常生长
对象：人形何首乌
这种造假方式不得不提到何首乌。通常是做个人形模具出来，当何首乌生长一年后，移到模具里，何首乌就可以顺着模具的样子生长，几年后变成人形，再进入市场。
真假何首乌的分辨还算是比较明显的：真的何首乌呈黑色或黑紫色，外表光滑，有细纹，一些假的何首乌身上的须则太多。
除了这个模子，何首乌因为太名贵，所以造假方式还有很多，比如嫁接，或者找其他类似的植物的根茎刮成何首乌的样子，身上再涂上别的颜色。此外，用面粉或者石膏粉直接做成模具，再根据药材的形状进行雕刻、处理，也能以假乱真。
四、真假掺在一起
对象：西洋参、双花、三七粉。
, http://www.100md.com
西洋参本身的色彩呈淡黄色，药店很喜欢在里面掺上白色的，这些不是西洋参，而是普通的人参。因为西洋参的价格很高，而且大家都分不清是真是假。现在起码有60%的药店这么干。三七粉制造出来之后就是黄土的颜色，而且是晒干的黄土。于是，造假的人不费吹灰之力，直接往里掺上黄土，除非掺的太多能尝出味道，不然是发现不了的。
五、加入别的东西来加重
对象：冬虫夏草
中药个子小、成本低，除了造假，商贩还想办法加重量争取更多利润。冬虫夏草的价格已经炒到了一克400多元，便宜的也得100多元，这里面的猫腻也不少。
冬虫夏草的加重方式很‘大方’，中间直接穿上铁丝。要是有人看出来了，人家会说，因为中间断了，所以用铁丝穿起来。可这么一根一根的小铁丝，重量不轻啊。
关于冬虫夏草的造假伎俩，还有的用牙签，虽然没有铁丝重，但安全性更强。还有些市场上的冬虫夏草根本就过期了，提前泡出里面的营养成份，重新做处理后再次回到市场，可是里面却没了任何功效。还有往全蝎肚子里注水，或者往药材中掺加重粉，这里面的主要成份是硫酸镁，密度比较大，一旦溶入水中，会迅速渗到药材内部，再晒干后重量起码能增加20%以上。, 百拇医药(本刊编辑部)