江南民间有“立夏见三鲜”之说，这三种“时鲜货”之一是青蚕豆。每年随着蚕豆大量上市，那鲜为人知的蚕豆病也接踵而来。一些小朋友食用蚕豆食品后，身体出现不适症状：疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等；巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或像酱油色。到医院就诊，发现患了严重的急性溶血性贫血

    疾病——蚕豆病。

    蚕豆病的正式医学名称为6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺乏症，是指G6PD缺乏患者食用蚕豆、蚕豆制品或接触蚕豆花粉后引起的急性溶血性贫血 ......