居家向导
山楂能降脂减肥山楂是日常生活中最“给力”的血脂控制食物，长期适量食用有降血脂、控血压的作用。临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，山楂是一款很好的控制血脂食物。
在此推荐给大家山楂茶的制作：山楂15~30克洗净，切片后放人锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶频频饮用。此款茶的功效是消食化积，降脂减肥，适用于高脂血症、高血压病、冠心病、单纯性肥胖症等症。
提示：山楂脾胃虚弱者不宜多食，健康人食用也应有所节制，尤其是儿童。因其正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分，儿童进食过多会影响进食，糖尿病患者也不宜食用。可适当食用山楂鲜果，食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。孕妇莫吃山楂。许多孕妇有早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂。因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。
(据《家庭好医生》)
花椰菜可抗辐射
花椰菜又名菜花、花菜，属十字花科植物。花椰菜不仅含有丰富的矿物元素、维生素、蛋白质等，还含有多种生物碱类、黄酮类化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。经常食用可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力。芥子碱是季铵盐生物碱，多以芥子碱硫氰酸盐的形式广泛存在于十字花科植物中，具有较强的抗辐射能力。
(据《家庭好医生》)
识别真假调味品
1、八角茴香
正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表红棕色有不规则皱纹 ......
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