发生食品安全问题后，及时召回是非常重要的一项补救措施。在5月23日，国家质检总局就修订的《食品召回管理规定》征集民意之际，我们不妨先参考一下国外在这方面的做法。

    加拿大：问题食品百分百退款

    记者在北美最大连锁超市购物时，看见商场通告栏上贴了不少商品被召回的通知，有衣物、食品等。其实，这是加拿大商场自动召回物品的一种常见情形。

    在召回通知栏中，有个关于面包的通知说：鉴于有顾客吃面包时发现了一颗小钉子，商场担心消费者的安全，所以决定紧急召回这批面包，呼吁顾客们赶快前来退货，并承诺100%退款。商场经理告诉记者，即使面包已经吃了一部分也可全额退款。记者问经理将会怎样处理这类召回食品。她说，由他们自己的糕点厂生产的面包，回收后将会送回总部，按照垃圾处理方式全部毁掉。其他厂家生产的食品，回收后会退给厂家销毁。

    在加拿大，食品召回通知时常见到，凡发现有变质、含有害或过敏成分的食品都会被及时召回并销毁。通常下列情况会导致食品召回：一是由顾客发现并反馈给商家。二是商场自己查货时发现。三是由加拿大食品监查署及下属相关机构发现。前两种属于自动召回，商家直接通知消费者并全额退款。

    加拿大食品监查署(简称CFIA)主要职责是检查食品、动物和植物，以确保人们的安全健康。CFIA分设各部，有食品安全监察员队伍和专门的技术安检班子。每天24小时连续运作，监督检查各地食品安全，并在网上和媒体上发布有关警报，敦促商家加紧召回过程，提醒公众注意，并设有专线为民众提供举报途径 ......