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餐桌上的外交风云
http://www.100md.com 2011年10月1日 《健康必读》 2011年第10期
     老子曰:“治大国如烹小鲜。”意谓治理国家好似烹小鱼,举动要谨慎,小处不可随便。然而对于神秘的国宴来说,“烹小鲜若治大国”,国宴是以国家名义举行的最高规格的礼宴,是为国家庆典、招待来华访问的各国使节、外国领导人或世界名人而举行的最高层次宴会,国宴的好与坏,直接关系到来访者对本国家的印象,也关系到与各国之间更深层的政治关系。

    上世纪60 年代,中苏论战开始以后,双方在各自举行的国宴上发表的正式讲话中常有批评对方的言论。每到此时,总有一些外国使节离席以示抗议。当时国宴的惯例是把讲话安排在上热菜以前,因此,很多使节还没等吃饭就走了。当周恩来总理发现使节饿肚子走的时候,立即指示礼宾司,以后讲话放在上第三道热菜之后,“让他们吃饱了再走”。

    1992 年10 月,日本天皇明仁和皇后美智子对中国进行友好访问,这是在两千多年的中日交往中天皇首次访华,意义非同寻常。一些别有用心的记者很注意天皇在华活动时的细节,想寻找天皇一些失礼的场景。

    天皇在上海访问时,欢迎宴会上将有一道大闸蟹。日方事先获知此菜后提出取消这道菜,原因是担心记者拍下天皇吃螃蟹的镜头形象不好。为了去除尴尬,厨师将蟹肉剔出来,保留了蟹盖,天皇吃时,根本不用手掰。宴会那天晚上,许多日本记者将镜头对准了天皇,就等拍下天皇吃螃蟹的镜头。结果,天皇从容地将蟹盖打开,轻松地吃了螃蟹,一群记者扑了空。为此,天皇称赞“中国朋友真有办法”。

    时至2008 年8 月24 日中午 ......

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