黑芝麻养人宜常吃

    芝麻有白、黄、褐、灰、黑诸色，其中，黑芝麻有显著的医疗保健作用和很高的营养价值。

    黑芝麻中含有丰富的脂肪，其主要成分是油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能减少机体内胆固醇的沉积，能预防肥胖和心血管疾病。黑芝麻中丰富的维生素E，可以减少体内脂褐质的积累，能起到延缓衰老的作用。黑芝麻中丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，使人体保持和恢复青春的活力。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

    将黑芝麻100克炒熟，500克白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用，亦可加盐或糖少许，可以固肠、美容、乌发，特别适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。

    (据《家庭好医生》)

    要补钙多吃小鱼小虾

    以长寿著称的日本人，不常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。

    中南大学湘雅医院营养科教授李慧明教授建议，想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮，连着骨头和皮整个吃下去、补钙效果更好。此外，紫菜海带等藻类，也是很好的补钙食物。

    另外，在平时吃虾时，也不要只剥虾肉，最好是连皮吃。补钙效果好。

    (据《中国中医药报》)

    酸倒牙嚼核桃仁

    倒牙，在医学上称为“牙本质敏感”，是由牙齿外伤或刷牙不当导致楔状缺损、牙本质暴露引起的。

    一旦牙本质暴露，吃冷热酸甜等食物时就会感觉牙齿酸软疼痛。核桃仁中富含大约50%的脂肪酸以及矿物质钙，嚼食核桃仁时，其中的物质能渗透到牙本质小管内 ......