9月1日起,婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等三类食品禁止添加牛初乳。

    日前,卫生部例行新闻发布会上谈及“牛初乳禁令”,使得牛初乳再次成为人们关注的热点。而禁令的出台更是让不少家长对牛初乳产品从“追捧”变为“质疑”……

    “婴幼儿不宜”VS“最后的疯狂”

    连日来,记者调查市场后发现,目前实体商超内已很难找到婴幼儿牛初乳配方食品,而在网络商城,牛初乳配方食品则在上演“最后的疯狂”。另外,一些婴幼儿牛初乳配方粉正在转变身份,以辅食或保健食品的姿态出现在市场上。

    其实,牛初乳禁令并非“事出突然”。早在2010年6月卫生部实施的颇受争议的生乳新国标(GB19301-2010)就已埋下此禁令的伏笔。在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅看来,此次的禁令只是对牛初乳禁用范围的再次明确。在今年四月份卫生部回复质检总局办公厅的《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中也表示,“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”,这一新规已于今年9月1日起执行,而此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。

    伴随着禁令的出台,牛初乳在婴幼儿配方食品中的出现概率大大降低。由于禁令并未涉及婴幼儿辅食,不少牛初乳产品仍在打着“婴幼儿食品”的旗号销售。不过,在专家看来,牛初乳对于0~3岁的正常婴幼儿来说,其实都存在一定的健康风险,对此,朱毅表示,牛初乳在婴幼儿配方食品中禁止使用,的确主要与技术和健康风险有关。此前,卫生部新闻发言人邓海华也称,牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品 ......