事件起因：

    根据广州食药监局5月18日晚通过其官方网站公布了8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。其中，问题大米全部来自湖南，而米粉制品由两家东莞厂家生产。

    联合国食品准则委员会规定，每千克大米镉含量不超过0.4毫克，欧盟标准为每千克不超过0.2毫克，中国相关标准也是0.2毫克。此次被广州食药监局检出不合格的5个批次攸县大米每千克的镉含量在0.31毫克～0.51毫克之间。

    应对：

    因镉含量超标的大米仍然是雪白的，毫无异味，除了用专门检验技术外，百姓并不能识别什么大米存在镉超标。由于国家制定的食品中镉限量的卫生标准有安全系数，所以偶尔摄入镉超标食品并不意味着伤害会显现。还因为镉中毒是一个慢性过程，只有长期、少量摄入，积累到一定程度才会出现症状，我们可采取综合办法来减少镉的摄入，避免镉危害的发生。

    1.吃不同产地的大米：市面上约10%的在售大米镉超标，还有90%左右的大米处于安全水平，即大多数是安全的。由于无法从感官上识别哪种大米镉污染超标，若长期只吃某个产地的稻米，而这种稻米恰恰是镉超标的话，就存在危害健康的风险，所以我们应该购买不同产地、不同品牌的稻米。

    2.多吃含锌食物：经研究发现，如果所吃的含镉食物中同时存在锌，则可减少对镉的吸收，所以常吃海产品、豆类、瓜子、肉、蛋等含锌量较高的食品，可以减少对镉的吸收。

    3.不要抽烟：烟草和稻谷一样也能富集镉，吸烟是摄入镉的另一途径。如果常吸生长在镉污染土壤中的烟草制成的香烟 ......