社会共治捍卫“舌尖安全”
今年前几个月，曝光的食品安全事件数量已经超过2012年全年总数。这一方面说明食品安全问题的严峻形势，另一方面也说明打击力度在不断加大。然而，从奶粉中的三聚氰胺，到养鸡企业使用的抗生素，一些影响较大的食品安全事件，要么是因消费者健康受损被曝光，要么是媒体采访调查被揭露，主动、及时的发现仍然较少。这可说是当前食品安全监督的一个短板。
现实情况是，食品生产加工单位数量庞大，食品的流通环节甚广，监管部门不可能靠人力对一家家企业、一个个生产个体进行全天候监督，要及时发现问题、有效防治问题，确实有难度。同时，新业态的出现，也让监管难度更大。比如，淘宝等电商网站上，卖食品甚至“自制食品”的虚拟商铺成千上万，监管难度更大。正因此，监管还需要激发社会的“主体意识”，让更多眼睛盯住食品质量。
这样的社会共治，还需要社会管理者给予更多制度化的保障。采取有奖举报、鼓励公众提供线索，就是解决监管部门“看不全、看不到”的特效药。同时利用有效传播媒介，让举报内容、举报途径、奖金额度更深入人心。如果能建立全国统一的受理平台，更是既方便公众举报，也可防止地方保护。相信，当全社会都被纳入食品安全问题防范的总布局，“舌尖上的中国”必然更加安全、更有滋味。, http://www.100md.com(冯鸣)
现实情况是，食品生产加工单位数量庞大，食品的流通环节甚广，监管部门不可能靠人力对一家家企业、一个个生产个体进行全天候监督，要及时发现问题、有效防治问题，确实有难度。同时，新业态的出现，也让监管难度更大。比如，淘宝等电商网站上，卖食品甚至“自制食品”的虚拟商铺成千上万，监管难度更大。正因此，监管还需要激发社会的“主体意识”，让更多眼睛盯住食品质量。
这样的社会共治，还需要社会管理者给予更多制度化的保障。采取有奖举报、鼓励公众提供线索，就是解决监管部门“看不全、看不到”的特效药。同时利用有效传播媒介，让举报内容、举报途径、奖金额度更深入人心。如果能建立全国统一的受理平台，更是既方便公众举报，也可防止地方保护。相信，当全社会都被纳入食品安全问题防范的总布局，“舌尖上的中国”必然更加安全、更有滋味。, http://www.100md.com(冯鸣)