槟榔，想说爱你不容易(1)
2013年7月14日，央视《新闻30分》中一则“槟榔为一级致癌物”的新闻把把槟榔推上风口浪尖。央视报道中指出：槟榔与口腔癌发病有密切关系，今年上半年湖南中南大学湘雅二医院收治的口腔癌病人已经达到了248例，2012年湖南收治的口腔癌病人约有2000例。中南大学湘雅二医院医生指出，口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关系。有调查指出，湖南省爱嚼槟榔的人数已经超过一千万。槟榔和砒霜一样被列为一级致癌物，常吃槟榔易患口腔癌。新闻播出后，引起市民和各大媒体的广泛关注。
在湖南、海南，槟榔是一种人们十分钟爱的食品，大街小巷每家小店都会把槟榔摆在最显眼的地方或者店铺的收银处，每袋在五、六元到二十元不等，有原味的，也有咖啡味的，产地都是湖南。海口市大同路万国大都会附近一家小超市的老板说：“来买槟榔的男女老少都有，卖的情况一般，一天卖3包左右。”另一家小店的老板娘则告诉记者，“卖得还可以，喜欢吃这个的人挺多，但是不知道会有危害，如果国家允许的话应该没有什么危害。”
平时吃槟榔吗？对于这个问题，湖南、海南、台湾等地的老百姓给出了爱吃的答案，对于槟榔好比零食，称享受槟榔的味道。许先生在海口上大学，毕业后留在海口工作，多年来养成了吃槟榔的习惯。他说自己一天不嚼槟榔就像失去了什么，嚼槟榔让他戒了烟，但他却怎么也戒不掉嚼槟榔。这种零食到底有多危险？
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案例一
吃槟榔15年，做口腔手术8小时，这是湖南的张先生最新的自我介绍。因为罹患舌癌，他已在中南大学湘雅二医院治疗多时，在他家属看来，他所受的手术之苦和槟榔有着千丝万缕的联系。张先生家属告诉记者，每天除了吃饭睡觉就是在嚼槟榔，有十多年了。这段时间可能是舌头这里痛得实在受不了了，然后才到医院来检查。
张先生这样的病人，在中南大学湘雅二医院为数不少，入院时，严重者冷的、热的、酸的、辣的都吃不了。在医院口腔医疗中心医生张胜看来，槟榔就是罪魁祸首。
案例二
25岁的河南小伙林程刚(化名)，他自来海南。工作后，便爱上了槟榔，特别喜欢嚼干槟榔。开始每天嚼1～2包，后来发展至每天4～5包，一嚼就是5年。后来，他吃热东西时感到嘴很疼，慢慢地，嘴巴越来越疼，别说吃东西，连张口说话都很困难。他到海口市人民医院就诊后，被诊断为口腔黏膜下纤维性变，并转变为口腔癌。
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槟榔是何物？
槟榔为棕榈科植物槟榔的种子，槟榔树主要生长在中国、东南亚和南亚地区。每年夏秋季果实成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。槟榔果内的种子是劣等茶的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。古代部分中药典籍中认为，槟榔虽可入药，但是副作用大，不可多食。现代临床医学研究证明，槟榔有治疗肝吸虫病、高血压和青光眼等疾病的疗效。
食用时味微涩略带甜辣，有轻微刺激感，可使人发热兴奋，因此咀嚼槟榔有成瘾性，并已在印度、菲律宾等一些国家和我国的台湾、海南、云南、湖南等局部地区成为当地居民生活中的传统习俗。
许多人知道台湾槟榔有名，湖南人也爱槟榔，但是两地的槟榔并不是一回事。因为槟榔分三个品种，即青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。从消费喜好上来说，青果槟榔适合于初嚼者，因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大，而且比较软和、甜香，所以迎合外地消费群的喜爱，湖南人一般消费都为烟果，这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓，所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。因此，青果市场份额占有主要集中在湖南省外，湖南省内则是烟果槟榔主导槟榔消费市场。台湾槟榔则是台湾特有品种。
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南方人为何对它情有独钟？
许多南方人认为，槟榔能提神，带来愉快的心情，有时会产生飘飘欲仙的快感；也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。也有人认为，一股清凉香甜的气味，充满呼吸，令人陶醉。此外，生津止渴，与喝可口可乐不相上下。在寒冷的天气还可以御寒。如果同时抽烟，刺激感受会更强烈、更持久。
据了解，吃槟榔是南方部分地区自古以来的一种风俗。《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。南方部分地区一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。在台湾，甚至有不吃槟榔做不成生意的说法。800多年前，贬居南方的苏东坡就曾描绘少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见南方人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。
槟榔为何成为高度致癌物？
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据报道，全球每年新发30万～40万例口腔癌症患者，其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占到58%，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。可见，嚼槟榔与口腔癌有密切的关系。早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔确认为一级致癌物。咀嚼槟榔容易导致口腔癌，主要与槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝基(致癌的化合物)有关，还与槟榔质硬易造成口腔黏膜机械创伤有关。许多调查研究的资料表明，经常咀嚼槟榔与口腔粘膜下纤维性变、口腔癌、口腔白斑、牙隐裂、牙根纵裂等多种口腔疾病的发生有关，特别是用蒌叶和灰粉包裹槟榔咀嚼，更易增加其致癌风险。
国际癌症研究中心搜集了包括中国台湾、印度、巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告，并邀请16位专家研讨。医学专家认为，常嚼食槟榔会造成口腔粘膜下纤维化，这是导致口腔癌病变的主因。而该中心认定槟榔为一级致癌物，其意义在于槟榔对人体致癌的流行病学上有充分证据。实际上，日本和美国曾对动物做过实验，已经证实槟榔会致癌。
在世界槟榔消耗最大国印度，有33%的人咀嚼不同品牌的槟榔，印度的口腔癌发病率也高居世界第一。口腔癌发病率世界第二的巴布亚新几内亚，有近六成居民咀嚼槟榔。在槟榔盛行的我国台湾，口腔癌发病率也很高，每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。, 百拇医药
在湖南、海南，槟榔是一种人们十分钟爱的食品，大街小巷每家小店都会把槟榔摆在最显眼的地方或者店铺的收银处，每袋在五、六元到二十元不等，有原味的，也有咖啡味的，产地都是湖南。海口市大同路万国大都会附近一家小超市的老板说：“来买槟榔的男女老少都有，卖的情况一般，一天卖3包左右。”另一家小店的老板娘则告诉记者，“卖得还可以，喜欢吃这个的人挺多，但是不知道会有危害，如果国家允许的话应该没有什么危害。”
平时吃槟榔吗？对于这个问题，湖南、海南、台湾等地的老百姓给出了爱吃的答案，对于槟榔好比零食，称享受槟榔的味道。许先生在海口上大学，毕业后留在海口工作，多年来养成了吃槟榔的习惯。他说自己一天不嚼槟榔就像失去了什么，嚼槟榔让他戒了烟，但他却怎么也戒不掉嚼槟榔。这种零食到底有多危险？
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案例一
吃槟榔15年，做口腔手术8小时，这是湖南的张先生最新的自我介绍。因为罹患舌癌，他已在中南大学湘雅二医院治疗多时，在他家属看来，他所受的手术之苦和槟榔有着千丝万缕的联系。张先生家属告诉记者，每天除了吃饭睡觉就是在嚼槟榔，有十多年了。这段时间可能是舌头这里痛得实在受不了了，然后才到医院来检查。
张先生这样的病人，在中南大学湘雅二医院为数不少，入院时，严重者冷的、热的、酸的、辣的都吃不了。在医院口腔医疗中心医生张胜看来，槟榔就是罪魁祸首。
案例二
25岁的河南小伙林程刚(化名)，他自来海南。工作后，便爱上了槟榔，特别喜欢嚼干槟榔。开始每天嚼1～2包，后来发展至每天4～5包，一嚼就是5年。后来，他吃热东西时感到嘴很疼，慢慢地，嘴巴越来越疼，别说吃东西，连张口说话都很困难。他到海口市人民医院就诊后，被诊断为口腔黏膜下纤维性变，并转变为口腔癌。
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槟榔是何物？
槟榔为棕榈科植物槟榔的种子，槟榔树主要生长在中国、东南亚和南亚地区。每年夏秋季果实成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。槟榔果内的种子是劣等茶的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。古代部分中药典籍中认为，槟榔虽可入药，但是副作用大，不可多食。现代临床医学研究证明，槟榔有治疗肝吸虫病、高血压和青光眼等疾病的疗效。
食用时味微涩略带甜辣，有轻微刺激感，可使人发热兴奋，因此咀嚼槟榔有成瘾性，并已在印度、菲律宾等一些国家和我国的台湾、海南、云南、湖南等局部地区成为当地居民生活中的传统习俗。
许多人知道台湾槟榔有名，湖南人也爱槟榔，但是两地的槟榔并不是一回事。因为槟榔分三个品种，即青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。从消费喜好上来说，青果槟榔适合于初嚼者，因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大，而且比较软和、甜香，所以迎合外地消费群的喜爱，湖南人一般消费都为烟果，这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓，所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。因此，青果市场份额占有主要集中在湖南省外，湖南省内则是烟果槟榔主导槟榔消费市场。台湾槟榔则是台湾特有品种。
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南方人为何对它情有独钟？
许多南方人认为，槟榔能提神，带来愉快的心情，有时会产生飘飘欲仙的快感；也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。也有人认为，一股清凉香甜的气味，充满呼吸，令人陶醉。此外，生津止渴，与喝可口可乐不相上下。在寒冷的天气还可以御寒。如果同时抽烟，刺激感受会更强烈、更持久。
据了解，吃槟榔是南方部分地区自古以来的一种风俗。《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。南方部分地区一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。在台湾，甚至有不吃槟榔做不成生意的说法。800多年前，贬居南方的苏东坡就曾描绘少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见南方人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。
槟榔为何成为高度致癌物？
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据报道，全球每年新发30万～40万例口腔癌症患者，其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占到58%，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。可见，嚼槟榔与口腔癌有密切的关系。早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔确认为一级致癌物。咀嚼槟榔容易导致口腔癌，主要与槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝基(致癌的化合物)有关，还与槟榔质硬易造成口腔黏膜机械创伤有关。许多调查研究的资料表明，经常咀嚼槟榔与口腔粘膜下纤维性变、口腔癌、口腔白斑、牙隐裂、牙根纵裂等多种口腔疾病的发生有关，特别是用蒌叶和灰粉包裹槟榔咀嚼，更易增加其致癌风险。
国际癌症研究中心搜集了包括中国台湾、印度、巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告，并邀请16位专家研讨。医学专家认为，常嚼食槟榔会造成口腔粘膜下纤维化，这是导致口腔癌病变的主因。而该中心认定槟榔为一级致癌物，其意义在于槟榔对人体致癌的流行病学上有充分证据。实际上，日本和美国曾对动物做过实验，已经证实槟榔会致癌。
在世界槟榔消耗最大国印度，有33%的人咀嚼不同品牌的槟榔，印度的口腔癌发病率也高居世界第一。口腔癌发病率世界第二的巴布亚新几内亚，有近六成居民咀嚼槟榔。在槟榔盛行的我国台湾，口腔癌发病率也很高，每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。, 百拇医药