2016年开播的大戏《少帅》围绕着爱国将领张学良的戎马一生展开，从多个角度展现了张学良百年人生中的家国梦、征战史、父子情等。张学良一生颠簸，却终年101岁。他年过百岁的秘诀是什么呢？

    饮食养生 豆腐煮鱼食疗功效多

    张学良的身体底子其实并不好，正如《少帅》中的剧情，母亲在逃难中生下的他，没有奶水，张学良是靠着喝米汤才得以保住幼小的性命。米汤也就成了张学良的“奶水”。在他的戎马生涯和日后的软禁生活中，他都没忘记喝上一碗米汤。

    中医认为，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能。米汤表面浮起的黏稠的米油，营养更为丰富，还能健脾胃。《本草纲目拾遗》中记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”

    抗战期间，张学良被秘密幽禁在贵州。此时他开始钓鱼，而陪伴他的赵四小姐则研制了豆腐煮鱼的拿手菜。据说，吃的时候先吃鱼和豆腐，酒酣后再用酸酸辣辣的汤泡一大碗米饭，这是这段时间张学良的最爱。《舌尖上的中国》美食顾问二毛所著的《民国吃家》一书中 ......