【中图分类号】R197.3 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2011)07-0358-02

    人体中的微量元素与疾病和健康的关系密不可分。尤其是锌元素，在人体中发挥着重要作用。它可以作为各种金属酶和非金属蛋白辅助因子，具有参与身体催化代谢、调节免疫、维持血浆维生A的正常浓度等功能，对维持人体正常暗适应有重要的作用。正常成人体内锌含量在0.6-1.2mg/L ......