管窥医院营养科在社会化进程中的科学管理(1)
【中图分类号】R-05【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2011)08-0312-01【摘要】医院营养科是负责实施全院营养指导及营养治疗的科室，对于集预防、保健、治疗于一身的医院来说，对病人合理的营养尤为重要，关系到疾病的发生、发展、预防和治疗。但就全国现状看，医院营养科的建设不够理想，在管理体制、人才建设、学科发展等方面仍存在突出问题，因此，必须积极采取对策，使营养科的建设和发展达到较高水平，尽快与发达国家接轨。
【关键词】营养科 社会化进程 科学管理 管窥
随着医院后勤社会化改革的深入，与之关系十分密切的营养科也必然受到冲击。如何顺应改革的潮流，加强营养科的建设，是一个值得研究的新课题。我院营养科在改革原有体制、方式，探索新的管理模式、发展学科建设方面，作了一些尝试，有一些粗浅的体会。现结合近年来的实践，就如何加强医院营养科在社会化进程中的科学管理与同道作如下探讨。
一 改革传统管理模式是营养学科发展的需要
20世纪90年代以来，在医院实行的标准管理(医院等级评审)是我国在医院管理方面摆脱“经验管理”，实现现代化管理的一个有效方法，这个“标准”详细规定了营养科在医院中的地位、任务、体制、编制、职责和制度，再次重申营养科(室)是医院中的一个医技科室，对营养科的建设予以充分重视。但是，随着营养学科的不断发展，这个“标准”也显示了它的局限性。传统的模式，营养科学实际上是有医技和后勤双重性质，营养科的机构设置，包括两大组成部分：由营养师等医技人员组成的营养治疗组；由炊事员等组成的营养厨房 ......
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