【中图分类号】R473 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2011)11-0174-01

    【关键词】中医食疗，高血压

    高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。高血压病的防治与饮食密切相关，本文从中医对食物的性能与属性的看法、中医食疗特色、辨证施食等方面进行探讨，并列举了一些中医食疗饮疗方与粥疗方，使食疗更有针对性，从而提高疗效。

    1 中医食疗重视食物的性能与属性

    中医营养学十分重视食物的属性，将食物分为阳性、阴性和中性三大类。认为谷属及中性食物，阴阳比例大致平衡，是人类最主要的较好的食物，而蔬菜水果及豆类等食物则属阴性食物；动物类食物以及海产品等则属阳性食物 ......