【中图分类号】R692.5 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2011)11-0249-01

    【摘要】为了延缓肾功能不全患者进入肾脏替代治疗的时间，提高患者的生活质量，综述了肾功能不全患者的饮食要求及相应的护理进展，揭示了肾功能不全患者饮食治疗的必要性和当前研究发展的方向。

    【关键词】慢性；肾功能不全；饮食指导；研究进展

    慢性肾功能不全(chronic renal failure, CRF)见于各种慢性肾脏疾病的晚期，为各种原发和继发性慢性肾脏疾病持续发展的共同转归。由于肾功能进行性减退，最终出现以代谢产物潴留、水、电解质紊乱、酸碱平衡失调和全身各系统症状为主要表现的临床综合征。该病病程长，预后差，近几年来，随着医学科学的发展，包括血液净化和肾移植等的替代治疗，已使慢性肾功能不全患者的生存率明显延长，但由于费用昂贵及肾源匮乏等原因，上述治疗目前在国内尚不普及[1]，很多患者采取保守治疗，其中饮食疗法是延缓肾功能不全的重要方法之一。因此，临床上加强饮食指导对改善营养不良、延缓肾功能不全的发生起着非常重要的作用。

    1 低蛋白饮食

    1.1 机理 各种营养代谢失调是导致CRF多种临床表现和肾功能不全病程进行的重要因素之一[2]。其中蛋白质代谢紊乱最为突出，其主要特点就是氮质血症和营养不良，氮质血症即氮代谢产物的蓄积，包括尿素、甲状腺素激素等尿素症毒素，尿毒症毒素既可引起病人各系统症状 ......