【中图分类号】R758.6【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2012)03-0265-01

    人体由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝宝中较常见，所以，在目前的微量元素检测项目中，钙也是其中必查的一项。微量元素虽然在人体内的含量不多，却与人的健康息息相关。如果微量元素的摄入量过多、不足或缺乏，都不利于健康。微量元素在人体内与氨基酸、蛋白质或其他有机物结合，会形成多种生物酶、维生素、激素等，与人体的营养吸收、免疫、遗传、内分泌、生长发育、抗感染等能力，均有密切关系。目前在各医院、保健院儿童营养门诊中，微量元素检测非常普遍。笔者认为，血清锌和血清铁的含量能较客观地反应机体锌和铁的营养状况 ......