[摘要]目的：一起食物中毒的实验室调查分析。方法：采集病人肛拭8份、熟食砧板涂抹物2份，熟食菜刀涂抹物2份，操作台面涂抹物1份，熟食冰箱内壁涂抹物1份，剩菜3份，共17份样品进行检测。结果：8份肛拭中，检出3份副溶血性弧菌，其中1份肛拭同时检出奇异变形杆菌和河弧菌；1份熟食菜刀涂抹物中检出奇异变形杆菌；1份剩菜中同时检出副溶血性弧菌、奇异变形杆菌和溶藻弧菌。结论：本次食物中毒为致病性弧菌和奇异变形杆菌引起的食物中毒。

    [关键词]致病菌；食物中毒；致病性弧菌；奇异变形杆菌

    2011年5月12日9时，我中心接市民举报，称其在某便民餐厅举办丧宴后多名客人先后出现腹痛、腹泻等症状，疑似发生食物中毒。接报后，我中心立即组织专业人员赴现场进行调查。经流行病学调查、临床资料分析和实验室检验，诊断为致病性弧菌和奇异变形杆菌引起的食物中毒。现将结果报告如下：

    1流行病学调查

    1.1基本情况

    2011年5月11日市民孙某在本市某便民餐厅举办丧宴，中餐共14桌约140人，晚餐6桌共58人，中、晚餐菜谱相同。剩菜打包回家。自5月11日晚上8时起陆续有多人先后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。发病人数为8人，年龄在25～67岁之间 ......