关于威宁县龙场镇同心村丫口组食物中毒的结案报告
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2009年8月31日16时10分，接到报告：威宁县龙场镇同心村丫口组有多名村民出现呕吐、腹泻等症状，疑似食物中毒。16时30分立即派出中心流行病科三名人员前往调查处置该起事件。18时50分调查组到达现场后立即投入流行病学核查工作。现将核查结果报告如下。
1、基本情况
龙场镇同心村丫口组距威宁县城30公里左右，该村共有278户，村总人口为1147人，主要以汉族为主，其中少数民族167人。交通不便，卫生条件差，无村卫生室。饮用水困难，由自制方法引导山泉入户，引水未经消毒处理。村民多有饮用生水的习惯。
2、事件经过
2009年8月29日上午，村民陶开明因病痊愈后，在家中自办酒席答谢亲朋好友。酒席准备从8月28日开始，聚餐从29日16时开始至21时结束，8轮酒席，共71桌，约700人。8月30日起陆续有村民感到不适。镇卫生院在接诊多名患者后，考虑可能为食物中毒，于是立即报告当地政府及卫生行政部门。9月1日8时30分，疾控中心召开紧急会议，听取8月31日调查的初步情况反馈后，安排部署进一步调查处置工作，同时成立领导小组、现场流调组、现场消杀组、采样组和信息沟通组，对事件展开全面调查处置。
3、食物调查
酒席菜谱有：蒜薹炒肉、毛豆炒肉、金针菇炒肉、酸菜鱼、炒玉米(肉)、青椒炒肉、鸡汤、排骨汤、水煮豆腐果、煮肥肉块、酸菜豆汤、卤鸡爪、卤肘花、卤猪头肉、油炸花生、油炸土豆片、烤鸭、蒸火腿。其中，酒席用猪肉为29日凌晨家中自宰杀的一头猪。8月28日中午在威宁县城采购了10斤肘花，45斤卤鸡爪，20只烤鸭。肘花和卤鸡爪未经处理直接于29日下午酒席食用，烤鸭29日食用前切成块并进行了油炸处理。主食为米饭。酒宴饮料为4元一瓶的非尝可乐和非尝好可乐两种共10件120瓶 ......
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