中药薤白的研究进展
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【中图分类号】R281【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2012)07-0097-02
据《中药大辞典》记载，中药薤白为百合科葱属植物小蒜根(Allium macrostem on Bunge)或薤(Allium chinense G.Don)的干燥鳞茎。其味辛、苦，性温，无毒，具有理气宽胸、通阳散结之功效[1]。为常用中药，常与瓜蒌等配伍使用，全国均有分布，东北和内蒙古等地尤为多见。
中医临床长期用于治疗胸闷刺痛、泻痢后重、心痛彻背、肺气喘急等疾病，大体相当于现代医学中的心绞痛、心肌梗死，动脉粥样硬化等症。薤白提取物含有多种生物活性成分，并具有广泛的药理作用，广泛应用于治疗心血管系统、呼吸系统及消化系统等疾病，表现在降脂、抗氧化、解痉平喘、抑菌、抗癌、调节免疫功能、镇痛及耐缺氧等方面，疗效显著。
经国内外学者研究发现，薤白的主要成分为挥发油、甾体皂苷、含氮化合物、酸性化合物，以及其他一些成分。同时薤白中还含有Asp、Thr和Ser等17种氨基酸及长链脂肪酸，如棕榈酸、油酸、亚麻酸[2]、21-甲基二十三烷酸。此外，还含有丁二酸、lunularic acid、对羟基肉桂酸及对羟基苯甲酸等[3]。
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