摘要：目的：分析总结首次外送食品监督保障经验，为日后开展重大活动保障提供依据和新的思路。方法:以“第19届中国金鸡百花电影节”外送食品监督保障为例，对前期准备、当日全程监督工作中外送食品的安全控制情况进行分析和总结。结论:外送食品安全监督保障取得成功，主要做法为领导重视，部门间密切沟通协作；强化接待单位卫生安全主体意识，健全自身管理；卫生监督部门加强日常监管，实施事前监督；驻点监督员把握关键环节，监督与指导相结合。此次外送食品安全控制的成功经验对日后同类型活动保障有一定的参考意义。

    关键词：重大活动；监督；食品安全；外送

    【中图分类号】R155.5【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2012)07-0030-01

    第19届中国金鸡百花电影节、第11届中国国际儿童电影节分别于2010年10月12日～16日、2011年5月27日～6月5日在江苏省江阴市盛大举行。作为承办电影节的首个县级城市，江阴市委市政府高度重视，相关部门各尽其责、通力协作，两届电影节取得圆满成功，受到社会各界的高度好评。市卫生局和卫生监督所严密部署，提前介入，强化措施，实现了“两个确保”的工作目标，即确保了接待单位不发生食物中毒事故；确保了电影节期间全市不发生食物中毒事故 ......