摘要：利用微生物发酵技术来炮制中药是一种中药提炼新工艺。该工艺以传统的微生物工程等技术为基础，结合了常用的物理或者化学等中药炮制方法，具有分解药物的大分子物质使其更易吸收，降低药物的毒性，使得其更安全的优点，此外，该工艺还具有提高中药有效成分的合成速率，解决供不应求的医疗状况等作用，因而具有很高的使用价值，有待于大规模投产试用。本文主要介绍了微生物发酵工艺在中药研究过程中的具体应用。

    关键词：微生物发酵；工艺；优点

    【中图分类号】R283【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2012)11-0065-01

    1引言

    随着人类生活水平的提高，人类对中医药学的要求也随之提高。传统的中药加工提炼工艺如煎、熬、蒸等方法已经不能满足现代人类生活的需要。目前发展出一门中药炮制新技术，即通过微生物发酵的方法来炮制中药。该技术建立在微生物发酵的基础之上，充分利用了微生物的强大转化能力，将中药的有效成分得以高度提炼，毒性得以降低，并将药材中的有效成分与废渣得以大幅度的分离，使得发酵之后的药液浓度更高 ......