【中图分类号】R151 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2019)05-0022-02

    喝汤，现在已经是人们的一种饮食习惯，汤的营养价值很高，汤的种类也很多如排骨汤，海带汤，冬瓜丸子汤，木瓜银耳汤等等。不过大家很纠结一个问题，到底是饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？有的人说饭前喝汤好，能够帮助肠胃更好消化即将吃的食物，且利于身体对营养的吸收。也有人认为饭后喝汤比较好，饭饱汤足，再出去散散步正好帮助食物消化，也能更好的促进营养吸收。其实，关于喝汤是饭前还饭后一直争议比较大，接下来我们一起就这个问题做以详细的探讨和分析。

    1 喝汤，存在的误区有哪些？

    汤泡饭，一日三餐中汤和正餐是同时做的，有时候人们就喜欢给白米饭里面添加些汤，连吃带喝的，感觉很酸爽。其实，这样的吃饭方式就在无意间将咀嚼功能给忽略了。汤泡饭比较软，可以直接下咽进入到胃中，长时间下来就会胃部增加负担，造成胃不适。本来人们正常的吃饭都会进行咀嚼，然后在下咽，这个过程中唾液会将食物湿润，通过消化酶进行消化和吸收^[1]。

    喝汤速度快，喝汤是要慢慢品的，不能太急太快。有营养学家指出，吃饭是一个享受的过程 ......