【摘 要】益生菌定植于肠道及生殖系统中，能对宿主产生确切的保健作用，其作为食品添加剂摄入人体用来改善人体亚健康状态的观念也越来越普及，而如何正确认识并选择益生菌，该文将从益生菌概述、作用及选择等方面进行阐述。

    【关键词】益生菌;肠道菌群平衡;保健功能;科学选择

    【中图分类号】R371 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2019)10-0006-01

    所谓口腹之欲乃生存根本，进食不仅仅只是为了生存，更多的人是为了有品质的生活，而随着大众生活水平的提高及自我保健意识的提高，对人体有保健作用的益生菌也成为青睐的对象。随着近些年国内外对益生菌保健功能的临床研究，市面上的益生菌产品也是琳琅满目，究竟什么是益生菌，它对人体有哪些作用以及我们如何从众多益生菌产品中筛选、甄别，选出适合的益生菌，本文将从益生菌概述、作用及选择等方面进行阐述。

    1 益生菌概述

    人体肠道中存在500多种微生物，即有益菌及有害菌，二者共同维持菌群平衡性，但当有害菌数量增加或有益菌数量减少时，有益菌不足以克制有害菌对人体的伤害，人体就会罹患各种疾病。有益菌具有镇摄作用，在人体内占绝对优势，这类有益菌就是益生菌，即益生菌为无致病性微生物，并作为微生态制剂之一，通过维持或调节机体正常菌群平衡从而达到防治疾病 ......