燕麦

    平衡血糖好帮手

    别名：莜麦、油麦、玉麦、野麦。

    性味：味甘，性平。

    功效：燕麦的氨基酸含量居小麦、大米、玉米、黍子、大麦、高粱等谷类作物之首。燕麦中还含人体所必需的其他营养物质，如钙、磷、铁、核黄素等，也是其他禾谷类作物之冠。

    燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如单不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少患心血管疾病的风险。

    燕麦含丰富的可溶性纤维，可减缓葡萄糖吸收，具有延缓餐后血糖上升的效果 ......