炎热的夏季，货架上的水果日渐繁多。最吸引人眼球的，莫过于绿皮红瓤的大西瓜了。据水果店的老板介绍说，西瓜从四、五月份开始就畅销起来，那时候市场零售价格为每斤2元左右。

    西瓜在夏天特别受欢迎，据调查，人们喜爱西瓜主要由于西瓜鲜甜多汁，好吃又解渴。但是，西瓜会影响糖尿病患者的健康吗？

    西瓜浑身是宝

    西瓜含有多种维生素(维生素A、C、B族)，多种矿物质包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”的美誉。就西瓜的营养成分来看，属于健康营养的美味食品。

    西瓜还可以药用，瓜瓤、瓜皮和瓜籽都可做药。在历代医药书籍中，关于西瓜做药用的记载有很多，认为它具有解暑热、止渴、利小便、解酒毒等多种功效。现代研究也证明，西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用，具有较为广泛的医疗用途 ......