对于很多糖尿病患者所关心的饮食忌讳,除了高糖分的几种饮食外,在品种上并没有过分的要求,关键在于控制食物总的摄入热量。比如主食,吃馒头和大米饭都可以,只要摄入总热量符合标准就可以了,蔬菜的要求也很少,像黄瓜、西红柿等热量极小的蔬菜都可以当零食来吃,以满足患者的饥饿感。

    中国营养学者的膳食平衡宝塔,建议居民按适宜的比例结构来饮食。平衡膳食宝塔分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重也不同。谷类食物位居底层,每人每天应吃300～500克;蔬菜和水果占居第二层,每天应吃400～500克和100～200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125～200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50～100克,蛋类25～50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。这个饮食结构很适合于糖尿病患者,在食物的用量方面要结合年龄、活动量、体型做出调整,在此不再赘述。仅秋季糖尿病患者容易忽视的问题做提醒。

    1.秋季吃水果要适宜

    秋季有各种水果大量上市,再加上秋天里胃口比夏天要好得多,多数人开始不自觉地放纵自己的胃,作为糖尿病患者,自己心里一定要有把尺,管好自己的嘴 ......