碳酸饮料,别多喝
大家都知道三大世界饮品指的是:咖啡、茶、可可。记得几年前的一个笑话,一班上提问,世界三大饮品指的是什么?大家回答:咖啡、茶、可乐。虽然只是一个笑话,可是却充分说明了可乐或者说碳酸饮料在世界上的流行。可乐几乎要成了现代社会快餐文化的一个代表,有些年轻人甚至于把过分热衷碳酸饮料当成一种个性,只用碳酸饮料来解渴。不过碳酸饮料的流行远远不只于年轻人,儿童、成年人,家庭、朋友等,解渴、解暑喝碳酸饮料,节日、聚会,不喝酒的情况下,似乎也觉得有碳酸饮料的话会比较有气氛。
流行并不代表是好的,正是因为流行,我们就更不应该盲目,看清楚碳酸饮料的好坏,然后选择对待它的方式。碳酸饮料一般都被定义为“垃圾食品”。2004年美国禁止食品公司在学校销售富含糖分的碳酸饮料。韩国首尔从2008年起,各级学校及图书馆和博物馆全面禁止碳酸饮料。
什么是碳酸饮料?碳酸饮料我们也称汽水,顾名思义,汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料、咖啡因),把大约2～3个大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。
, 百拇医药
碳酸饮料被定义为“垃圾食品”不仅仅是因为它的没有营养,更在于它与骨骼、牙齿和体重的关系。
疏松骨质
碳酸饮料中含有大量碳酸,喝入胃内,碳酸可与胃肠道内的钙离子起反应,生成难溶于水的碳酸钙,然后随胃肠道蠕动排出体外。胃肠道内的钙被排出后,体内其他部位的钙则被游离出来,不断向胃肠道内补充,从而慢慢造成体内钙的丢失。而且碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸也会对人体内钙吸收有影响,因为人体对各种元素都是有要求的,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
骨骼的主要物质为钙,一旦钙缺失,将会对我们的骨骼产生影响,容易出现骨质疏松。对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害更大,因为对他们来说缺钙无疑还意味着骨骼发育缓慢。与不过量饮用碳酸饮料的人相比,经常过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险有可能增加5倍。
, 百拇医药
腐蚀牙齿
碳酸饮料还会腐蚀您的牙齿,这不仅是因为它所含的糖分,还因为碳酸饮料的酸性。二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标,只有足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,也只有达到一定二氧化碳气容量的饮料才能成为碳酸饮料,碳酸饮料的酸性成份PH值一般在2.2～4.9之间,PH值为7代表中性,而牙齿在酸性成份达到5.5时,就会脱矿,即矿物质晶体被酸溶解。长期大量被酸物质侵蚀,牙齿前切面就会被腐蚀变薄,牙釉质丧失,牙本质露出,牙齿丧失保护层后,就很容易发生龋坏。碳酸饮料的酸性也足够腐蚀牙齿的了,所以说,喝碳酸饮料时,最好用吸管吸着喝。有些人知道碳酸饮料对牙齿的坏处,而在喝完马上刷牙,这是不科学的,因为这样将会使被溶解的牙表面物质流失更多,对牙齿的伤害更大。
引起肥胖
碳酸饮料一直被认定为造成肥胖的因素之一,因为他的高糖与高热,而肥胖又是增加糖尿病发病率的重要原因之一。一项来自新加坡的健康调查中显示,调查的客体里,5年内体重增加3公斤以上的人群中,每周至少喝两次含糖碳酸饮料的人患糖尿病的几率比不喝的人高70%;而那些体重变化不大甚至减少的人,爱喝甜饮料的人患糖尿病的几率也比不喝的人高20%。
当然碳酸饮料毕竟是一种流行饮料,其并无营养,却也不会少量饮用就对人体产生伤害。营养师于康说,喝碳酸饮料对人体没有好处,大量的喝还会使骨骼、牙齿等受到影响,当然我们也不能说,喝了一瓶碳酸饮料,我们的身体就会有这样那样的不适,这是不科学的。但是现在很多人热衷碳酸饮料,我们不建议人们喝碳酸饮料,更想提醒人们一定不要过量的饮用碳酸饮料。, 百拇医药(秦筠 于康)
流行并不代表是好的,正是因为流行,我们就更不应该盲目,看清楚碳酸饮料的好坏,然后选择对待它的方式。碳酸饮料一般都被定义为“垃圾食品”。2004年美国禁止食品公司在学校销售富含糖分的碳酸饮料。韩国首尔从2008年起,各级学校及图书馆和博物馆全面禁止碳酸饮料。
什么是碳酸饮料?碳酸饮料我们也称汽水,顾名思义,汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料、咖啡因),把大约2～3个大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。
, 百拇医药
碳酸饮料被定义为“垃圾食品”不仅仅是因为它的没有营养,更在于它与骨骼、牙齿和体重的关系。
疏松骨质
碳酸饮料中含有大量碳酸,喝入胃内,碳酸可与胃肠道内的钙离子起反应,生成难溶于水的碳酸钙,然后随胃肠道蠕动排出体外。胃肠道内的钙被排出后,体内其他部位的钙则被游离出来,不断向胃肠道内补充,从而慢慢造成体内钙的丢失。而且碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸也会对人体内钙吸收有影响,因为人体对各种元素都是有要求的,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
骨骼的主要物质为钙,一旦钙缺失,将会对我们的骨骼产生影响,容易出现骨质疏松。对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害更大,因为对他们来说缺钙无疑还意味着骨骼发育缓慢。与不过量饮用碳酸饮料的人相比,经常过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险有可能增加5倍。
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腐蚀牙齿
碳酸饮料还会腐蚀您的牙齿,这不仅是因为它所含的糖分,还因为碳酸饮料的酸性。二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标,只有足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,也只有达到一定二氧化碳气容量的饮料才能成为碳酸饮料,碳酸饮料的酸性成份PH值一般在2.2～4.9之间,PH值为7代表中性,而牙齿在酸性成份达到5.5时,就会脱矿,即矿物质晶体被酸溶解。长期大量被酸物质侵蚀,牙齿前切面就会被腐蚀变薄,牙釉质丧失,牙本质露出,牙齿丧失保护层后,就很容易发生龋坏。碳酸饮料的酸性也足够腐蚀牙齿的了,所以说,喝碳酸饮料时,最好用吸管吸着喝。有些人知道碳酸饮料对牙齿的坏处,而在喝完马上刷牙,这是不科学的,因为这样将会使被溶解的牙表面物质流失更多,对牙齿的伤害更大。
引起肥胖
碳酸饮料一直被认定为造成肥胖的因素之一,因为他的高糖与高热,而肥胖又是增加糖尿病发病率的重要原因之一。一项来自新加坡的健康调查中显示,调查的客体里,5年内体重增加3公斤以上的人群中,每周至少喝两次含糖碳酸饮料的人患糖尿病的几率比不喝的人高70%;而那些体重变化不大甚至减少的人,爱喝甜饮料的人患糖尿病的几率也比不喝的人高20%。
当然碳酸饮料毕竟是一种流行饮料,其并无营养,却也不会少量饮用就对人体产生伤害。营养师于康说,喝碳酸饮料对人体没有好处,大量的喝还会使骨骼、牙齿等受到影响,当然我们也不能说,喝了一瓶碳酸饮料,我们的身体就会有这样那样的不适,这是不科学的。但是现在很多人热衷碳酸饮料,我们不建议人们喝碳酸饮料,更想提醒人们一定不要过量的饮用碳酸饮料。, 百拇医药(秦筠 于康)