冬季是一个易发流感的时期，在这个时期，如何预防感冒已经成为大家所关注的话题。预防流感，提高自身体质是个体对抗病毒最有效的方法之一。体质是指机体对特殊环境的应对生存能力，它是反映人体生理功能的一项综合指标。体质自然也包括人体的抗病能力，医学上称之为免疫功能。科学研究证实，许多因素都能影响人体免疫功能，但其中饮食营养因素至关重要。因饮食不合理导致的各种营养素如蛋白质、必需脂肪酸、某些维生素和矿物质元素的不足或缺乏可导致人体免疫功能低下；同样 ......