目前，许多糖尿病患者在饮食的选择上存在误区，认为血糖居高不下的主要原因是碳水化合物摄入过多引起的，因此很多患者对碳水化合物的主要来源——主食和水果进行了严格的限食。

    膳食调查结果显示，我国2型糖尿病患者三大营养素摄入比例不合理，维生素、无机盐、膳食纤维摄入量与中国营养学会推荐的中国居民每日膳食营养素参考摄入量相比普遍偏低，这种现象严重影响到糖尿病患者的健康。

    只要选择适当，搭配合理，糖尿病患者摄入一定量含糖的水果，不但不会造成餐后血糖的显著升高，反而有利于血糖的控制。正餐和加餐中所含碳水化合物的的总量比种类和来源对血糖的影响更大。与等能量的的淀粉相比，蔗糖升高餐后血糖的幅度并不比淀粉高。糖尿病人不必禁用蔗糖和含蔗糖的食品，但应计算在糖类总量之中。《中国2型糖尿病防治指南》(2007年版)中明确指出，可以摄入少量的食糖，蔗糖提供的热量不超过总热量的10%。

    水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维 ......