我国糖尿病患病率近年来迅猛增加，2008年的调查结果显示，我国20岁以上国民糖尿病患病人数已达9240万，目前已成为世界第一糖尿病大国，而这种增长趋势还没有下降的迹象。

    糖尿病发病的主要原因是遗传和生活方式的改变，我国糖尿病患病人数的增加主要与近年来生活水平的提高以及不良的生活方式有关。现在快餐充斥着人们的生活，同时也出现了越来越多的糖尿病患者。快餐是否健康？糖尿病患者能不能吃快餐？这是糖尿病友关注的话题。

    “洋”快餐不健康

    现在流行的快餐主要是西式“洋”快餐。西式快餐不是油炸，就是煎烤，肉类多，主食少，蔬菜更少，它的特点就是“高蛋白、高脂肪、高热量、低糖，低维生素、低纤维素”，从饮食营养学的观点来看是不科学的，它必然导致体内热量过剩、脂肪堆积、身体超重以至肥胖，而使胰岛素受体的数目减少，使受体的敏感性降低。

    “洋”快餐不仅存在热量过高的问题，还存在进餐速度过快的问题。动物实验与临床观察均证实 ......