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编号:12146225
答读者问
http://www.100md.com 2011年12月1日 《糖尿病新世界》 2011年第12期
     糖友问:糖尿病病人能否应邀赴宴?

    唐教授:一般来说,糖尿病病人和普通人一样可以参加任何社交或集体活动,所以同样可以参加喜庆婚宴或社会交际应酬。但是,宴席上各种菜肴多,且色、香、味、形俱全,对人的食欲有强大的诱惑力,稍不注意就会摄食过量。笔者曾亲眼所见一位60多岁的糖尿病大爷,参加一次脱离家人饮食监督的婚宴后,导致花费住院抢救等费用1万多元,还险些丢掉了性命的结果。因此,缺乏饮食自控能力的病人参加各种宴席无异于赴“鸿门宴”了。

    我国传统宴席在菜品安排上,多数违背了平衡膳食的总原则,其膳食特点是大鱼大肉、多荤少素、口味重(钠盐及味精用量极大)、吃肉饮酒为主,吃饭为辅或不吃饭;营养特点则是脂肪高、蛋白质高、钠盐高和碳水化物低、膳食纤维低、水溶性维生素低。不仅对糖尿病病情控制和并发症的预防不利,就是对正常人健康也无益。故糖尿病病人应尽量少或不参加宴会。

    在宴席上,即便你能抗得住美味佳肴的诱惑,也能免强克服食物搭配的不合理,但你可能很难拒绝主人或其他宾客轮番向你劝菜敬酒的盛情;糖尿病病人饮用少量的酒(50克内)并不是绝对禁忌 ......

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