很多糖友发现糖尿病后，不知道自己吃什么蔬菜好，经常因为做菜的问题而陷入选择的困境。有很多蔬菜对糖友控制血糖是有帮助的，那么简单地介绍四种适合糖友的蔬菜，希望糖友们在做菜的时候能“丰富多彩”。

    西兰花

    有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，多吃有助于控制糖尿病。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

    清化血管。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

    丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的 ......