多营养粥类对促进胃肠吸收，改善胃肠功能，促进消化均有一定作用，比如百合链子粥可止咳化痰、止血、健脾胃的作用，南瓜粥能够消除亚硝酸盐的致癌作用，促进肿瘤细胞衰退，玉米粥具有调节脾胃、促进消化的作用，同时还具有抗肿瘤细胞增殖的作用，灵芝粥具有促进肿瘤细胞的凋亡，抑制肿瘤细胞迁徙转移的作用。另外，富含维生素和微量元素的食物均有良好的抗癌作用，B组维生素具有抑制肿瘤细胞生长的作用，维生素C 具有较强氧化能力，可快速修复肿瘤细胞对上皮细胞的损伤，阻断肿瘤细胞的合成过程，对肿瘤的防治的治疗具有显著疗效。硒、碘、钼等微量元素的抗氧化能力更强，其中硒能够抑制肿瘤细胞的突变，降低肿瘤细胞的增殖速度，具有较强的抑癌作用；碘元素缺乏可引起甲状腺或甲状旁腺肥大；钼能够阻断亚硝酸盐对机体的侵害作用，更有利于肿瘤细胞的灭活 ......