从另一角度看，人体的生理过程是一个学习(训练)的过程。人体也正是在各种生理变化过程中，保存了自我调整能力。譬如正因为经常发生感染，人体才能保持了免疫能力；正因为经常有轻度损伤，才能保持肌体修复损伤的能力；正因为经常疲劳，才能了肌体保持抗疲劳的能力；等等。健康的人，因为有这些生理损害，才能学会应对和修复损害。糖尿病患者如果不面对血糖升高，就难以重新学会调节高血糖。

    3.2 古代中医的营养干预

    古代中医对营养和治疗也有区分。如孙思邈论述：“是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平，释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。夫为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药”。就医学的角度而言，古今中外的食物都是可以治疗疾病的。但是，近百年来很多地方都规定食物不能治疗，如果食物对疾病有益或者使之康复，称之为营养干预或膳食补充。

    《千金要方食治谷米第四》所列27种谷物及制品，明确提到消渴，或同时提到消与渴的，共5种：①小麦，养肝止消止渴；②大麦，宜心主消渴；③青梁米，补脾除消渴；④绿豆，清肺主消渴；⑤陈粟米，利肾主消渴。所用以描述谷米功用的原文如：

    青小豆(绿豆)：主寒热 ......