2.3 采用简单易学的手测量法评测食物量

    手测量法根据手掌评估食物的量。具体方法为每天摄入谷物类食物应该和自己双拳大小差不多，摄入瘦肉的量约为自己一个手掌大，厚度约为小拇指厚，摄入水果的体积差不多为自己的一个拳头，摄入绿叶蔬菜的量约为双手能捧起来的量，摄入油的量约为第一节拇指肢端的容积，因为食用的油是液体没办法用固体的表示，我们可以用家里类似手指的陶瓷调羹来衡量[5]，方跃伟等[6]将食物手测量法则冶应用于我国人员发现此法适用于我国人员的人体结构和膳食结构姚美玲[7]认为手测量法是一种有效的健康宣教方法，可提高糖尿病患者的饮食依从性。当然，由于个体认知、手大小存在差异，因此应该定期对患者的食物进行称量，以确定手测量法是否准确，及时进行纠偏，确保正确称量。

    2.4 形式多样的护理教育方法

    科室利用科室学习，由科室中医专业人员对所有医护人员进行培训 ......