⑤矿物质与维生素供应充足。从糖代谢角度来看，烟酸和维生素B1、B2功能突出，镁、铬、锌这几种微量元素是人体多种酶的有机构成部分，有助于合成蛋白质，促进糖代谢。

    5.1.3 改变烹饪方式 烹饪方式对血糖的影响往往容易被患者忽视，加上妊娠期孕妇口味的改变，很容易导致孕妇对调味品热量及含糖量的忽视，造成糖、盐摄入增多，影响血糖的控制，相关并发症(妊娠高血壓、水肿等)会因高钠膳食而更易出现。油煎、油炸、红烧等食物应尽量减少，烘烤、蒸、煮等烹饪方式宜多利用，可以保证油量摄入少的同时营养流失小，预防糖尿病孕妇同时合并高血脂、高血压等慢性心血管疾病;尽量选择未人工添加糖类的调味品，一些主观认为不含糖的调味品其实含糖量并不低，如辣椒酱、蚝油、沙拉酱等，每天摄入的这些"隐形糖类"对糖尿病孕妇的血糖控制不利，容易导致血糖水平忽高忽低，增加对心血管和循环系统的压力。

    5.1.4 适当使用天然代糖 严格对糖尿病患者限糖，可能导致患者出现自暴自弃心理，反而使血糖波动更大，病情更不好控制。对于孕前能够正常饮食或喜甜食的患者，在限糖的基础上可以定期适当使用代糖代替饮品中的白砂糖，目前认为安全的甜味剂为甘草、罗汉果糖苷、甜菊糖等天然代糖[10]，但大量食用可导致腹泻 ......