[摘要]目的 探讨摄食南极磷虾油对正常饮食大鼠脂质代谢的影响。

    方法将雄性Wistar大鼠随机分为对照组(灌胃生理盐水)、大豆油组(灌胃大豆油)、鱼油组(灌胃鱼油)、南极磷虾油组(灌胃南极磷虾油)，灌胃剂量2.625g/kg，连续灌胃30d。测定各组大鼠血清三酰甘油(TG)、胆固醇(TC)水平，血清及肝脏脂肪酸的组成变化。

    结果与对照组相比，南极磷虾油组及鱼油组大鼠血清TG含量分别降低了19.00%、9.52%，TC含量分别降低了8.90%、4.14%，但差异无显著性(P>0.05);血清二十碳五烯酸(EPA)含量分别升高了309.00%、340.00%(F=12.015，P<0.05)，二十二碳六烯酸(DHA)含量分别升高了80.20%、42.32%(F=8.825，P<0.05)，花生四烯酸(AA)含量分别降低了37.67%、42.19%(F=8.395，P<0.05);肝脏EPA含量分别升高了591.43%、548.57%(F=25.736，P<0.05)，DHA含量分别升高了48.12%、42.26%(F=5.122，P<0.05)，AA含量分别下降了45.77%、33.63%(F=8.806 ......