【摘 要】 食(饮)具作为公众使用盛置食(饮)品用具，其消毒效果是否合格，直接关系到病原微生物对消费者的感染和相互间传播。因此，对食(饮)具消毒效果进行监测，督促食(饮)品经营销售单位对食(饮)具进行正确规范的清洗消毒是切断病原微生物传播途径的一亇重要环节。

    【关键词】 食(饮)具 检验 传染/传播

    【中图分类号】R163【文献标识码】 A 【文章编号】 1672-5085(2007)08-1016-02

    食(饮)具作为公众使用盛置食(饮)品用具，其消毒效果是否合格，直接关系到病原微生物对消费者的感染和相互间传播 ......