4.2.2食堂加工环节问题较多，如生熟菜板不分、菜盆生熟不分、冷藏室生熟菜混放、加工时间不够等，故应加强食堂工作人员的卫生知识培训。

    4.2.3基层医疗单位疫情观念不强。在连队战士大批发病并有明显腹痛、腹泻的食物中毒现象时仅按感冒处理。到4月5日晚才引起足够重视，并报告上级医院，经现场会诊后考虑系沙门氏菌食物中毒，遂予以抗感染、补液治疗，病情较重者即收住院治疗，未发病者服用诺氟沙星防止发病，方使疫情很快控制 ......