老年人如何选择钙食品
由于老年人各器官的功能都有不同程度的减退，消化能力也减弱。为了保证身体营养需要，必须进食易消化吸收的食品。尤其老年人易发生骨质疏松，更应补充足够的钙剂。
那么老年人如何选择含钙丰富的食品呢？含钙丰富的食品有牛奶、豆腐、豆浆、芝麻、菠菜、扁豆、毛豆等，其100克所含的钙分别为120毫克、177毫克、75毫克、564毫克、103毫克、110毫克、100毫克不等，但有些蔬菜如菠菜、毛豆等，虽含钙量不少，但因同时含草酸多，草酸易与钙化合形成不易吸收的草酸盐，不能被机体吸收利用，因此达不到补钙的目的。老年人可每天定量喝牛奶，吃少量豆腐，还有芝麻酱、扁豆等。可适当避免以上食物与草酸多的食物同食，而减少钙的吸收。如喝牛奶时不同时吃菠菜、毛豆，菠菜与豆腐不放在一起煮。
补充钙剂应选择钙含量高、易吸收利用的钙剂补充为宜，如高枰牌真珍钙等。一般每日服用3粒胶囊就可以补足360毫克钙量。老年人消化吸收能力减退，需适当多服用些，每天3次6粒就会收到比较好的补钙效果。
北京高平技术开发有限公司供稿, http://www.100md.com
那么老年人如何选择含钙丰富的食品呢？含钙丰富的食品有牛奶、豆腐、豆浆、芝麻、菠菜、扁豆、毛豆等，其100克所含的钙分别为120毫克、177毫克、75毫克、564毫克、103毫克、110毫克、100毫克不等，但有些蔬菜如菠菜、毛豆等，虽含钙量不少，但因同时含草酸多，草酸易与钙化合形成不易吸收的草酸盐，不能被机体吸收利用，因此达不到补钙的目的。老年人可每天定量喝牛奶，吃少量豆腐，还有芝麻酱、扁豆等。可适当避免以上食物与草酸多的食物同食，而减少钙的吸收。如喝牛奶时不同时吃菠菜、毛豆，菠菜与豆腐不放在一起煮。
补充钙剂应选择钙含量高、易吸收利用的钙剂补充为宜，如高枰牌真珍钙等。一般每日服用3粒胶囊就可以补足360毫克钙量。老年人消化吸收能力减退，需适当多服用些，每天3次6粒就会收到比较好的补钙效果。
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