中医药学中虽然没有“动脉硬化”或“动脉粥样硬化”的称呼，但根据其证候、病因、病机等表现，在历代中医药文献中早有类似的病证记载。根据动脉粥样硬化的早期临床表现，可以涉及“眩晕”、“头痛”、“健忘”、“痰饮”、“水肿”、“胸痹”等病症。 疾病发展至后期出现相应器官的病变时，则又多属于中医“中风”、 “痴呆”、“真心痛”、“坏疽”等病变范畴。

    中医药食同源，许多降脂、抗动脉粥样硬化的中药，既是药品又是食品。研究结果表明，由药食同源的山楂、大蒜、茶叶、枸杞、红曲、荷叶、银杏叶、葛根、姜黄、菊花、大豆等组成的食疗药膳或保健品可使动脉粥样硬化病变减轻或消退 ......