营养与健康
科学补钙问答 钙多会患结石吗?
常有人说，得结石症是钙沉积的结果，少吃含钙质多的饮食吧!
还有人说：补什么钙，再补长结石!这些说法，是不了解钙营养在肌体中的作用，结石并非是钙多了的沉积物。
从历次全国营养普查结果表明，从饮食中获得的钙远远达不到国家规定的推荐量，因此，人们一直处在缺乏钙营养的环境中。也就是说，不存在多钙沉积结石的条件。
那么结石是怎么形成的呢?现代医学证明结石是体内“钙搬家”造成的。
由于我国国民的饮食结构中钙营养不足，甲状旁腺激素便会从骨骼中动员钙来维持血钙浓度和正常的生命活动。而骨骼中的钙浓度，高出血钙浓度好几万倍，哪怕划出一点点也会在血液中造成泛滥。而这些多余的游离出来的钙，在胆肾等部位不断沉积，逐渐形成结石。因此，要根治结石，必须从含钙丰富的饮食中摄取，不足部分，要选择含钙量高，好吸收的钙剂补充。一旦按照国家规定的推荐量补足钙，可以减轻疼痛，并使结石不在增大，甚至还会缩小。
, http://www.100md.com
如果钙营养不足，出现体内的钙代谢紊乱和调节，不改变产生结石的内部条件，单用手术切除还是不能治本。为什么有的结石病人手术后又出现结石，就是因为钙营养不足的缘故。
北京高平技术开发有限公司供稿
来函照登 真珍钙协助我治好了高血压
我作为一名医生，过去对钙对人体的重要性是认识不足的，通过阅读高长平先生编的《补钙知识200问》一书和我自己坚持补真珍钙4--5年的实践，使我明白了补钙的重要道理，受益非浅，害怕钙补多了是没有科学道理的。
我今年已68岁了，从77年开始偶有头晕、心烦、阵发性心慌、前额发作性疼痛，由于当时是更年期，未加以注意，认为是更年期特有的症状。由于我的牙咬合面出现粉状脱落物和0.2×0.2cm的小园凹陷，我意识到是在脱钙。后来头痛频繁发作，经检查才发现高血压，血压经常波动在150-190110-100，波动很大，这才开始用降压药，先后应用10余种药，而血压控制不稳，刚开始用药还行，慢慢的就不管用。自己是学医的故在治疗方案中寻求，我查阅了参考书，谈到补钙可能部分激活细胞膜、碱性磷酸酶活性，降低细胞内钙离子水平，改善血管平滑肌收缩功能障碍，减少外周阻力可降压。高长平先生编的《补钙知识200问》中也提到了高血压病因是钙代谢紊乱引起的，钙不足会引起甲状旁腺素分泌亢进，致使骨吸收释放出钙入血液，动脉及软组织的钙就会增多；造成血管内弹力板断裂，胆固醇沉积于血管壁致动脉硬化和高血压病；都是由于细胞膜外液中的钙向细胞内流动增多所致，细胞膜上有专门的钙通道，体内的钙在细胞外的浓度大大高于细胞内，这样通道失控，细胞内的钙增多，兴奋收缩一耦联反应亢进，会引起血管平滑肌收缩、血压升高及更严重的症状，危及人的生命。
, 百拇医药
我找到了高枰牌超微真珍钙，主要是它含碳酸钙容易吸收，其次是它价廉可以接受，它含珍珠粉还美容。我从97年开始服用真珍钙，每天0.3克的胶囊9粒，每粒胶囊含钙量120毫克，相当于每天用钙1080毫克，每天三次，吃饭时服用。坚持至今已5年了，99年底我停用降压药，血压一直很好，在126-11070-90之间。近两年除了服用钙剂还用了卵磷脂、维生素E、C之类。前几天去查了一下，血压正常，微循环情况也大有改观，迂回的血管攀也明显好转，可以说我的高血压已治愈。
同时，我96年患白内障，至今没有发展。我有过敏性鼻炎史，一见寒气就打喷嚏流涕不止，现已痊愈了，也很少感冒。我满口牙都很好，吃硬东西毫不费力，身高至今未变矮。我右额的老年斑淡化了；皮肤细嫩、光滑，大伙都说我不像70岁的老妈妈。葛洲坝中心医院退休主任医生 程治华
营养从一头一说起
嚼食鸡头鸭头、品尝鱼头汤羹已受到越来越多的食客青睐。原因就在于它们不仅味道鲜美，肉质滑嫩，还含有十分丰富的营养成分。
, 百拇医药
鸡鸭鱼等动物大脑富含的磷脂可以营养人的脑神经细胞，具有维持、改善和提高思维记忆等健脑作用。鱼脑中还含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA和EPA，这两种物质除了对大脑细胞具有营养作用外，还有软化血管、降低血脂、预防心脑血管疾病、延缓衰老的作用。鸡鸭鱼头部富含蛋白质，主要来源于头面部肌肉、动物表皮、鸡冠等部位。鸡鸭鱼头还有药用价值，如鸭头能治面赤、喘息、小便短忽等症。
食用方法方面，鱼头多加工为汤羹类，吃鱼喝汤。鸡头、鸭头可以盐为主，配以其他辅料腌制后，再用盐水清炖，制成盐水鸭(鸡)头。经红烧或酱制后，骨酥肉烂，当然还可依个人口味制成桂花味、麻辣口味。
需要特别提醒的是：鸡鸭鱼头虽然是营养丰富、老少皆宜的食品，但需注意由于动物大脑中含嘌呤、胆固醇较高，所以有痛风、血尿酸高、血脂高的人群要少食或不食。
赵 霞 摘自《健康时报》
, 百拇医药 补充维生素平衡是关键
随着人们生活水平的提高，养生和保健已成为许多人生活中非常重要的事。不知什么时候，补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行，在生活中，服用维生素药丸保健者比比皆是。
维生素是人体必需的营养物质，必要的补充是应该的，但要因人而异。如果能均衡饮食、合理膳食保证每天必须的营养的话，没必要每个人都吃，也没必要每天都吃。一般来说，只要食物结构达到平衡，人体就可从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但对于偏食儿童、不吃早餐者、饮食不规律者、减肥者、素食者、孕妇、患者及其他饮食受限的人来说，补充适量维生素是有益的。另外，一些工作压力较大、饮食不规律、处于亚健康状态、平时总感觉乏力及脑力工作非常紧张的人群，也需要适当补充维生素。
不过当我们把维生素片送入口中之前，一定要先了解自己的身体缺什么，该补什么，补多少，以及一些用药的禁忌。虽然维生素对人体健康有益，但过量则会有反作用，如出现情绪变化异常、头痛、皮肤干燥脱屑、嗜睡、呆滞、烦躁等症状。维生素的补充绝不是越多越好，盲目滥用的危害极大。
, 百拇医药
对于孩子来说，只要不偏食、不挑食，一般从日常膳食中就能安全、有效地摄取足够的营养，有些家长盲目给孩子进补各种营养品，想以此来提高孩子的智商、身高等，这无异于“拔苗助长”，对孩子的生长发育非旦没有益处，有时候还会引起一系列病症。但对于那些偏食、挑食的孩子来说，不爱吃蔬菜是缺乏维生素的主要原因之一，给儿童适当均衡补充小剂量的营养素是有好处的，但一定要把握好度。
一般合格的维生素营养补充品一定会有成分标示，通常儿童专用的产品会有标示建议量，和成人的产品一样，这个建议量只是一个最低保险的数值，无法考虑到个体的差异，所以最好仔细观察小孩的饮食习惯，如果小孩有偏食习惯，再针对需要补充某一类的营养品。当然做到这一点并不容易，如果您不具备足够的专业知识，最好请教专业的营养师。
摘自《三秦都市报》, 百拇医药(赵 霞等)
常有人说，得结石症是钙沉积的结果，少吃含钙质多的饮食吧!
还有人说：补什么钙，再补长结石!这些说法，是不了解钙营养在肌体中的作用，结石并非是钙多了的沉积物。
从历次全国营养普查结果表明，从饮食中获得的钙远远达不到国家规定的推荐量，因此，人们一直处在缺乏钙营养的环境中。也就是说，不存在多钙沉积结石的条件。
那么结石是怎么形成的呢?现代医学证明结石是体内“钙搬家”造成的。
由于我国国民的饮食结构中钙营养不足，甲状旁腺激素便会从骨骼中动员钙来维持血钙浓度和正常的生命活动。而骨骼中的钙浓度，高出血钙浓度好几万倍，哪怕划出一点点也会在血液中造成泛滥。而这些多余的游离出来的钙，在胆肾等部位不断沉积，逐渐形成结石。因此，要根治结石，必须从含钙丰富的饮食中摄取，不足部分，要选择含钙量高，好吸收的钙剂补充。一旦按照国家规定的推荐量补足钙，可以减轻疼痛，并使结石不在增大，甚至还会缩小。
, http://www.100md.com
如果钙营养不足，出现体内的钙代谢紊乱和调节，不改变产生结石的内部条件，单用手术切除还是不能治本。为什么有的结石病人手术后又出现结石，就是因为钙营养不足的缘故。
北京高平技术开发有限公司供稿
来函照登 真珍钙协助我治好了高血压
我作为一名医生，过去对钙对人体的重要性是认识不足的，通过阅读高长平先生编的《补钙知识200问》一书和我自己坚持补真珍钙4--5年的实践，使我明白了补钙的重要道理，受益非浅，害怕钙补多了是没有科学道理的。
我今年已68岁了，从77年开始偶有头晕、心烦、阵发性心慌、前额发作性疼痛，由于当时是更年期，未加以注意，认为是更年期特有的症状。由于我的牙咬合面出现粉状脱落物和0.2×0.2cm的小园凹陷，我意识到是在脱钙。后来头痛频繁发作，经检查才发现高血压，血压经常波动在150-190110-100，波动很大，这才开始用降压药，先后应用10余种药，而血压控制不稳，刚开始用药还行，慢慢的就不管用。自己是学医的故在治疗方案中寻求，我查阅了参考书，谈到补钙可能部分激活细胞膜、碱性磷酸酶活性，降低细胞内钙离子水平，改善血管平滑肌收缩功能障碍，减少外周阻力可降压。高长平先生编的《补钙知识200问》中也提到了高血压病因是钙代谢紊乱引起的，钙不足会引起甲状旁腺素分泌亢进，致使骨吸收释放出钙入血液，动脉及软组织的钙就会增多；造成血管内弹力板断裂，胆固醇沉积于血管壁致动脉硬化和高血压病；都是由于细胞膜外液中的钙向细胞内流动增多所致，细胞膜上有专门的钙通道，体内的钙在细胞外的浓度大大高于细胞内，这样通道失控，细胞内的钙增多，兴奋收缩一耦联反应亢进，会引起血管平滑肌收缩、血压升高及更严重的症状，危及人的生命。
, 百拇医药
我找到了高枰牌超微真珍钙，主要是它含碳酸钙容易吸收，其次是它价廉可以接受，它含珍珠粉还美容。我从97年开始服用真珍钙，每天0.3克的胶囊9粒，每粒胶囊含钙量120毫克，相当于每天用钙1080毫克，每天三次，吃饭时服用。坚持至今已5年了，99年底我停用降压药，血压一直很好，在126-11070-90之间。近两年除了服用钙剂还用了卵磷脂、维生素E、C之类。前几天去查了一下，血压正常，微循环情况也大有改观，迂回的血管攀也明显好转，可以说我的高血压已治愈。
同时，我96年患白内障，至今没有发展。我有过敏性鼻炎史，一见寒气就打喷嚏流涕不止，现已痊愈了，也很少感冒。我满口牙都很好，吃硬东西毫不费力，身高至今未变矮。我右额的老年斑淡化了；皮肤细嫩、光滑，大伙都说我不像70岁的老妈妈。葛洲坝中心医院退休主任医生 程治华
营养从一头一说起
嚼食鸡头鸭头、品尝鱼头汤羹已受到越来越多的食客青睐。原因就在于它们不仅味道鲜美，肉质滑嫩，还含有十分丰富的营养成分。
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鸡鸭鱼等动物大脑富含的磷脂可以营养人的脑神经细胞，具有维持、改善和提高思维记忆等健脑作用。鱼脑中还含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA和EPA，这两种物质除了对大脑细胞具有营养作用外，还有软化血管、降低血脂、预防心脑血管疾病、延缓衰老的作用。鸡鸭鱼头部富含蛋白质，主要来源于头面部肌肉、动物表皮、鸡冠等部位。鸡鸭鱼头还有药用价值，如鸭头能治面赤、喘息、小便短忽等症。
食用方法方面，鱼头多加工为汤羹类，吃鱼喝汤。鸡头、鸭头可以盐为主，配以其他辅料腌制后，再用盐水清炖，制成盐水鸭(鸡)头。经红烧或酱制后，骨酥肉烂，当然还可依个人口味制成桂花味、麻辣口味。
需要特别提醒的是：鸡鸭鱼头虽然是营养丰富、老少皆宜的食品，但需注意由于动物大脑中含嘌呤、胆固醇较高，所以有痛风、血尿酸高、血脂高的人群要少食或不食。
赵 霞 摘自《健康时报》
, 百拇医药 补充维生素平衡是关键
随着人们生活水平的提高，养生和保健已成为许多人生活中非常重要的事。不知什么时候，补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行，在生活中，服用维生素药丸保健者比比皆是。
维生素是人体必需的营养物质，必要的补充是应该的，但要因人而异。如果能均衡饮食、合理膳食保证每天必须的营养的话，没必要每个人都吃，也没必要每天都吃。一般来说，只要食物结构达到平衡，人体就可从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但对于偏食儿童、不吃早餐者、饮食不规律者、减肥者、素食者、孕妇、患者及其他饮食受限的人来说，补充适量维生素是有益的。另外，一些工作压力较大、饮食不规律、处于亚健康状态、平时总感觉乏力及脑力工作非常紧张的人群，也需要适当补充维生素。
不过当我们把维生素片送入口中之前，一定要先了解自己的身体缺什么，该补什么，补多少，以及一些用药的禁忌。虽然维生素对人体健康有益，但过量则会有反作用，如出现情绪变化异常、头痛、皮肤干燥脱屑、嗜睡、呆滞、烦躁等症状。维生素的补充绝不是越多越好，盲目滥用的危害极大。
, 百拇医药
对于孩子来说，只要不偏食、不挑食，一般从日常膳食中就能安全、有效地摄取足够的营养，有些家长盲目给孩子进补各种营养品，想以此来提高孩子的智商、身高等，这无异于“拔苗助长”，对孩子的生长发育非旦没有益处，有时候还会引起一系列病症。但对于那些偏食、挑食的孩子来说，不爱吃蔬菜是缺乏维生素的主要原因之一，给儿童适当均衡补充小剂量的营养素是有好处的，但一定要把握好度。
一般合格的维生素营养补充品一定会有成分标示，通常儿童专用的产品会有标示建议量，和成人的产品一样，这个建议量只是一个最低保险的数值，无法考虑到个体的差异，所以最好仔细观察小孩的饮食习惯，如果小孩有偏食习惯，再针对需要补充某一类的营养品。当然做到这一点并不容易，如果您不具备足够的专业知识，最好请教专业的营养师。
摘自《三秦都市报》, 百拇医药(赵 霞等)