老年人是最缺钙的人群之一

    现在老年人需要补钙是人所共知的事实。老年人是最缺钙的人群之一，老年人身体各方面功能都在减弱，胃肠的消化吸收能力也相对减弱，许多国家的卫生组织都建议老年人的钙摄入量要多一些，要达到每天1200毫克以上，以促进吸收量。现在的老年人在他们儿童青年时期，大部分生活比较艰难，肚子都吃不饱，无从谈营养合理，长期营养缺钙，使身体骨骼等的发育受到很大影响，处于低钙水平；成年时为养家照顾孩子，更无法保障营养；那时又无计划生育，妇女多子女，使自身消耗很大，钙也大量流失；几十年累积，骨钙量缺失更为严重。补足钙量会使老年人青春长驻，提高健康生活质量。

    北京高平技术开发有限公司供稿

    “药膳”也要“辨证施食”(上)

    药膳疗法由来已久，它不仅对体质虚弱、多种慢性病的康复具有独特的疗效，又无一般中西药的副作用，因而深受人们欢迎。当今社会，随着生活水平的提高，服用药膳的人越来越多，但如使用不当，也可造成不良后果。

    人们知道，药膳的作用在于调整人体体质某些方面的不足和过剩，因此应掌握“辨证施食”的原则。人体由于遗传、生活环境、饮食、生活习惯的影响而形成不同的体质，如阴虚、阳虚、阴盛阳衰、气血两虚等。中药的属性分寒、凉、温、热、平，选择药膳就应根据药物的属性和功用，与人的不同体质相对应，才能起到调整阴阳、气血偏盛偏衰的作用 ......