减肥是件很普遍的事，但量化的、枯燥的饮食方式会影响大脑。最新研究显示，整天想着摄入的热量、碳水化合物或脂肪是多了还是少了，会加重你的短期记忆负担。那么怎样吃才能对大脑的影响较小呢？以下就是如何“喂养”大脑的五个窍门。

    ■及时补充燃料

    大脑占我们体重的2%，每天却吸收我们热量的20%。它很挑剔，需要恒定的葡萄糖供应——主要来自最近吃下的碳水化合物，如水果、蔬菜、谷物等。只有在物质极其匮乏的情况下 ......