目前市场上出售的大部分蔬菜的主要问题是残留的农药，这一条不用多解释。那么，有机蔬菜是不是就没有问题了呢？答案是否定的。

    几乎所有标榜不施农药和化肥的“有机蔬菜”都必须依靠有机肥，而有机肥当中又有相当一部分来自家禽家畜等动物(包括人类)的粪便，这就给消费者提出了一个新问题：动物吃下去的抗生素到底有多少会随着排泄物排出体外？其中又会有多少进入蔬菜中？

    抗生素九成用在了畜牧业

    畜牧业一直是最容易出安全问题的高危行业 ......