5种养胃健胃的蔬菜
南瓜:排毒护胃 《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜:增强抵抗力 胡萝卜性味甘平,中医认为它“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。
甘蓝:天然“胃菜” 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。甘蓝榨汁并加入少许蜂蜜饮用,可促进溃疡愈合。
菠菜:补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝、益肠胃、通便秘。菠菜可增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食;或在烹煮前焯一下,除去草酸。
红薯:养胃去积红薯性平味甘,补脾益气。
(摘自《清远日报》), http://www.100md.com
胡萝卜:增强抵抗力 胡萝卜性味甘平,中医认为它“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。
甘蓝:天然“胃菜” 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。甘蓝榨汁并加入少许蜂蜜饮用,可促进溃疡愈合。
菠菜:补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝、益肠胃、通便秘。菠菜可增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食;或在烹煮前焯一下,除去草酸。
红薯:养胃去积红薯性平味甘,补脾益气。
(摘自《清远日报》), http://www.100md.com