有一种食品过去是日本贵族餐桌上不可缺少的营养食品,现在是日本民众餐桌上广受欢迎的健康食品,日本国民在食用它之后,不到10年时间,人均长高15厘米,各种慢性病发病率也大幅降低,它成了日本人健康长寿的重要“功臣”。这种食品就是纳豆。

    “营养宝库”造福日本人

    对于大多数国人来说,纳豆或许还是个陌生的东西,但这种类似于豆豉的大豆食品却源自中国,是中国人喜爱的豆豉在发酵过程中的半成品 ......