尽管心血管疾病是目前引起男性患病与猝死的主要原因,我仍然乐观地认为50年后这个世界性的趋势将会反转。心血管疾病主要是一种生活方式疾病,可以确定地说,是由不健康的饮食与缺乏运动的生活方式逐渐引起的。仅仅40年前,心血管疾病还被认为是一种男性疾病,女性由于体内的高雌激素水平,在很大程度上得以幸免。然而今天,数据开始敲响警钟,每年死于心血管疾病的女性已多于男性了。

    比较一下60年代的女性和今天的女性:现在的女性花在家中为自己和家庭准备健康膳食的时间大大减少,曾经健康的家庭自制膳食已变成了不那么健康、快速准备的膳食,甚至是不健康的“快餐”膳食 ......