日本人对纳豆像亲人
日本人把每年的7月10日定为“纳豆日”。每年的这个时候,日本各大超市和百货店纷纷挂出纳豆广告,各种纳豆食品摆满柜台,场面非常热闹。在日本人心中,纳豆就像陪伴自己长大的亲人,虽然它味道淡,长相也不好看,可一旦吃上就会爱上它,一辈子都不想丢掉。
日本人吃纳豆,不光是图个嘴巴痛快,还图纳豆的营养和健康。纳豆最大的好处在于能防止血栓,可以保护心血管。
在日本超市里,纳豆一般和豆浆、豆腐等豆制品陈列在一起,有的纳豆会随包送酱油和芥末等配料。日本人吃纳豆就像中国人喝豆浆一样习以为常。他们将纳豆放在米饭里做拌饭吃;在寿司里加入纳豆;用海带卷着纳豆吃,日本人还喜欢用生鸡蛋拌纳豆吃。
在日本,提供配餐的中小学校会聘请固定的营养学家,他们会根据孩子的身体需要提供相应的健康食品,纳豆是最好的选择。因为日本人相信“多吃纳豆头脑聪明骨头硬”。营养学家会在纳豆中加入细葱、芥末或者辣白菜,或是把纳豆放到大酱汤中。有些学校会供应特制的纳豆炒饭、纳豆馅饼、纳豆荞麦汤、纳豆饭卷等,孩子们吃得很开心。
不光是中小学校,在日本的老年人福利院中,纳豆也做为一种延年益寿的食品供老人们食用。
(摘自《泰安日报》), http://www.100md.com
日本人吃纳豆,不光是图个嘴巴痛快,还图纳豆的营养和健康。纳豆最大的好处在于能防止血栓,可以保护心血管。
在日本超市里,纳豆一般和豆浆、豆腐等豆制品陈列在一起,有的纳豆会随包送酱油和芥末等配料。日本人吃纳豆就像中国人喝豆浆一样习以为常。他们将纳豆放在米饭里做拌饭吃;在寿司里加入纳豆;用海带卷着纳豆吃,日本人还喜欢用生鸡蛋拌纳豆吃。
在日本,提供配餐的中小学校会聘请固定的营养学家,他们会根据孩子的身体需要提供相应的健康食品,纳豆是最好的选择。因为日本人相信“多吃纳豆头脑聪明骨头硬”。营养学家会在纳豆中加入细葱、芥末或者辣白菜,或是把纳豆放到大酱汤中。有些学校会供应特制的纳豆炒饭、纳豆馅饼、纳豆荞麦汤、纳豆饭卷等,孩子们吃得很开心。
不光是中小学校,在日本的老年人福利院中,纳豆也做为一种延年益寿的食品供老人们食用。
(摘自《泰安日报》), http://www.100md.com