现代工业化的饲养场中,动物吃的不是它们原本生来该吃的东西,而是混合大量玉米,或许加上少量大豆蛋白的高热量谷物。此外,把动物尸体磨碎,加入牛饲料中以添加蛋白质成分是惯用的手法。玉米和大豆也刚好是工业农场最常栽种的作物,也就是说通常在高剂量的化学肥料、杀虫剂和除草剂之下生长。它们也是北美最常见的转基因作物。人们强调快速生长,迫使许多动物吃掺入化学物质、抗生素和激素的非自然食物。

    因此,每次我们吃这些工业化饲养场生产的肉类或肉制品,就是在支持毒害土地、空气和水的依赖化学物质的农业。我们正在危害自己和子女的健康。事实上,动物制品中杀虫剂残留物的浓度甚至比植物食品的还要高。

    几乎每个人都听过大肠杆菌这种经由牛粪传播的致命细菌,在美国每天至少有200人被通报感染。追本溯源,多数案例是因为屠宰和肉品处理过程中的粗心和操作不当,导致粪便接触到肉所致 ......